Qualquer pessoa que é apaixonada por vinhos sonha em ter uma linda adega. Além de armazenar as garrafas mais preciosas, ela proporciona um ar de sofisticação para o ambiente e uma decoração diferenciada.
Toda pessoa que aprecia um ótimo vinho sabe que há uma enorme preocupação e cuidados com o armazenamento das garrafas. Tudo isso para que, ao degustar, apreciar-se as melhores características de cada rótulo….
E não pense que as adegas são exclusivas de ambientes mais amplos. Atualmente existem no mercado infinitos modelos que se ajustam a qualquer espaço, principalmente o que se encaixa no seu apartamento.
A primeira coisa a se pensar é fazer um bom planejamento junto com o seu arquiteto. Ele te dará todas as diretrizes que mais estão adequadas aos seus anseios e gostos.
É preciso considerar que a adega deve estar em um local onde haja incidência de luz, e critérios como umidade e calor devem ser analisados com calma para que os seus vinhos sejam armazenados de forma segura.
Também é interessante que a adega seja integrada às salas de jantar ou estar, terraço ou espaço gourmet, criando assim, uma atmosfera aconchegante e ideal para reunir a família ou os amigos.
No caso de um apartamento compacto, por exemplo, uma opção interessante é embutir a adega em uma mobília feita sob medida. Essa alternativa é ótima, pois não compromete o espaço e nem prejudica a circulação.
Você também precisa definir a quantidade de garrafas que pretende armazenar. Deseja ter somente um espaço para os vinhos do dia a dia ou ter vários vinhos de guarda?
Está disposto a investir em uma bela coleção de rótulos? Existem versões de adegas climatizadas que vão atender o seu desejo: desde as mais compactas, com capacidade entre 14 e 24 garrafas; médias, que vão até 69 garrafas; e as grandes, de 90 a 222 garrafas.
Mas se você quer algo mais personalizado, que fique com a sua cara, as suas necessidades e desejos são analisados para a elaboração de um projeto arquitetônico perfeito para o seu espaço. A adega dos seus sonhos é confeccionada com o material que você quer.
As adegas secas podem ser trabalhadas com bastante liberdade, possibilitando uma forma de trabalhar desenhos customizados e que atendam às preferências do cliente e o seu acervo de garrafas.
Já as adegas climatizadas exigem uma análise mais cautelosa no local onde será inserida, pois é acompanhada de uma infraestrutura de equipamentos que servem para manter o clima ideal e a conservação dos vinhos.
Uma adega pode proporcionar um design diferenciado para os seus móveis e você pode escolher o estilo ideal para o seu apartamento.
Atualmente, já existe a possibilidade de encontrar modelos mais clássicos de madeira que lembram antigos barris ou barricas de vinho, assim como modelos em inox, ideais para um ambiente moderno.
As prateleiras para as garrafas são geralmente feitas de madeira ou aço e devem manter as garrafas em posição horizontal ou ligeiramente inclinadas, de forma que o vinho molhe a rolha de cortiça e a mantenha úmida.
Uma novidade maravilhosa é a possibilidade de ter luz interna nas adegas de apartamento, permitindo que o cliente escolha qual garrafa quer beber antes de abrir a porta, deste modo, é possível minimizar as mudanças de temperatura.
Além disso, para evitar alterações bruscas de temperatura, algumas adegas já possuem sistema de degelo automático evitando o acúmulo de água.
Outro detalhe interessante para quem deseja investir em uma adega é que alguns modelos já possuem filtros de carvão, usados para manter o ar de dentro dela limpo, e assim é possível evitar que os vinhos sejam contaminados por cheiros estranhos.
Dentre as opções mais novas de adegas climatizadas temos modelos com design compacto e ao mesmo tempo elegante, vidro duplo e acabamento espelhado, prateleiras internas cromadas, que deslizam e são totalmente ajustáveis, com controle de temperatura externo em painel touch, sistema de controle de ruído e controle de vibração, sistema de refrigeração livre de gases tóxico e sistema de motor com baixo consumo de energia.
Os modelos de adegas climatizadas pequenas geralmente são bem finas e baixas, assim, é possível acoplá-las em algum móvel na cozinha, na copa ou sala de jantar.
E no caso das adegas secas, o vinho não precisa de tanto espaço para ser armazenado. Um pequeno vão de 10 x 10 cm é o suficiente para receber uma garrafa.
É importante lembrar que a temperatura da adega nunca deve ultrapassar 18ºC. Manter esta temperatura é importante – pois caso haja uma variação brusca – a bebida pode perder suas propriedades.
A decisão final da sua escolha quanto ao local onde a adega será posicionada deve ser influenciada através da observação da incidência direta da luz solar e do calor, o que pode acarretar no envelhecimento do vinho. Sem esquecer, é claro, da trepidação, que não deve ocorrer.
Outro detalhe que deve ser observado no ambiente é se as paredes e teto estão bem conservados, sem mofo, rachaduras ou infiltrações, porque isso também afetará a qualidade do vinho.
Como você viu, existem diversas opções que poderão satisfazer o seu desejo de ter uma linda adega. Você tem que optar por aquilo que mais o agrada.
Para compor essa adega, podemos sugerir que sejam 20% de champagnes, 30% de brancos e 50% de tintos. Se você pretende manter as garrafas armazenadas por mais de 20 anos, o melhor é escolher os grand crus. Caso contrário, a maioria dos vinhos existentes no mercado podem durar até 10 anos, então, tudo é uma questão de gosto.
Agora você já pode colocar em prática – juntamente com o seu arquiteto, eu Julianny projeto adegas para meus clientes, e posso te garantir como esse detalhe faz toda a diferença no projeto. O seu projeto de ter uma adega que vai tornar o ambiente do seu apartamento muito mais aconchegante e convidativo para reuniões e festas.
